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李小凡双手搭在桌上,望向凡妈,开口。

“其实,开饭店,并没你们想的这么难。只要抓住两点,饭店必然能火。首先,好吃最重要。开饭店,可以没有顶级的料理,食材,但必须形成自己的招牌。就是说,给你一碗水,你要能做出做出一朵花。”

“儿子,尿你是什么东西?菜吗?”凡妈没听懂,忍不住拍拍桌子,问道。

李小凡眨眨眼,点头。

凡妈说得也不错。料理的中文寓意是处理,整理。而在日语韩语的解释中,表示菜肴。

“卫生非常关键。别人来饭店,看到桌面上有油污,有用过的卫生巾,地板上到处是垃圾……别的我不说,饭菜里只要出现头发丝,苍蝇。下次,很少有人再来。”李小凡继续说道。

“有头发都不行?!苍蝇算什么。不干不净,吃了才不会生病。你们这个年代的小娃儿,就是太挑食,什么都吃不下。”凡妈摇头,满脸唏嘘。

李小凡:“……”

凡妈的解释,好强大。

“行了行了,让小凡继续说。你老打岔干嘛?”凡爸拉拉凡妈,对凡妈老是提问打断李小凡话头颇为不满。

“你再动一下?”凡妈转过头,双眼一瞪,又道:“要吸烟,去院子里吸,想呛死我啊!”

嗯,李小凡看到。凡爸讪讪地收回手臂,紧接着掐灭手上刚点燃不久的烟。

“老妈,饭店和家里不一样呢。别人家都弄得很干净,就你这不干净,赶不上伴啊!”

李小凡无奈,他还真担心,老妈弄出黑暗料理!

“怀疑老娘?出去读一趟书回来就了不得?我告诉你,儿子。不就是干净嘛,没什么难的!哎,我不是夸。没嫁你爸前,我是十里八乡出了名的爱干净……”凡妈抿口茶,夸夸而谈。

这番话,足足持续了三分钟,话语权方才回到李小凡手上。

“第一,我们家的饭店,主要经营:以酸菜,豆渣为主的素菜。第二,开办精品区,售卖老妈拿手的家常小炒。”(素菜:不带任何油腥的菜肴,南方特有。)

李小凡缓缓开口,这是他昨日走遍龙岩镇中心区域大小街道,想到的主意

得益于国家制定的“南部大开发”政策,龙岩镇近些年发展尤为迅速。每年省内会拨下千万经费,用于龙岩镇的旅游开发。

经济实力极大提升,龙岩镇居民生活水平自然水涨船高。虽未至无肉不食,无腥不欢的地步,亦小差不离。

这样的饮食,不合理,也不正常!

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